- Địa chỉ: 16 đường Mỹ Đa Tây 2, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
LỰA CHỌN BIB GOURMAND 2025
MICHELIN ĐƯỢC CHỌN NĂM 2025
TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH ĐÀ NẴNG
Món ngon địa phương
Micheline Guide
Địa điểm ăn uống
Tin tức
Đặc sản làm quà
Lê la café
Đà Nẵng Chill Time!
Danh sách các cơ sở ăn uống đạt chuẩn MICHELIN Guide tại Đà Nẵng năm 2025
Trong số các cơ sở mới được bổ sung vào danh sách MICHELIN Guide 2025 có 7 cơ sở đến từ Đà Nẵng (4 Bib Gourmand và 3 MICHELIN Selected).
04 CƠ SỞ MỚI ĐẠT GIẢI BIB GOURMAND NĂM 2025 GỒM:
Bánh Xèo 76 (Đà Nẵng) – có bếp nướng than đặt ngay đường nướng vào để thịt heo. Thực đơn tại đây phục vụ các món ăn Việt Nam truyền thống như bánh xèo, chả giò bắp và bún thịt nướng.
- Địa chỉ: 85A Lê Văn Hưu, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10h00 – 21h00
Bún Bò Huế Bà Thương (Đà Nẵng) – thông hơn 50 năm qua, quán đã làm hài lòng thực khách địa phương với món bún bò Huế đậm, được nấu từ nước dùng cay đặc sản của xứ Huế thơm ngậy mùi hương hương, thịt bò mềm, sợi bún dai vừa ăn, dùng kèm với rau thơm và rau sống.
- Địa chỉ: 23 Trần Quốc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 06h00 – 11h00
Quê Xưa – minh chứng cho món ăn thực Việt Nam truyền thống táo bạo. Chiếc đèn chùm làm từ rơm và tranh vẽ mang phong cách dân dã đã tăng thêm vẻ đẹp mộc mạc cho không gian nơi đây. Thực đơn tập trung vào hai món chính: Mỳ Quảng và bánh tráng thịt heo.
- Địa chỉ: 165-167 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 06h00 – 22h30
Shamballa – mang đến một không gian chay thanh tịnh để tạm rời xa giấc mơ. Bước qua cánh cửa gỗ nhuốm màu thời gian, thực khách sẽ bắt gặp những sản phẩm Tây Tạng và một thực đơn chay được xây dựng trên nền tảng hương Việt cùng kỹ thuật chế biến địa phương.
- Địa chỉ: 277 Trần Hưng Đạo, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10h00 – 22h00
03 CƠ SƠ MỚI ĐẠT GIẢI MICHELIN ĐƯỢC CHỌN NĂM 2025 GỒM:
Bếp Cuốn: Với không gian trong nhà và ngoài trời, thực khách có thể tận hưởng mùa hè ấm áp của Đà Nẵng một cách trọn vẹn tại nhà hàng ấm cúng này. Không gian được điểm xuyết bởi cây xanh, đèn lồng và các chi tiết tre mang đậm phong cách Việt Nam duyên dáng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho khách hàng lần đầu đến Đà Nẵng, với thực đơn phong phú giới thiệu các món ăn đặc sản từ cả miền Bắc miền Nam. Nhà hàng có bàn lớn phù hợp cho nhóm đông lạnh, trong khi khách đi một mình vẫn có thể thưởng thức các phần ăn combo hoặc mẹ hấp dẫn. Mẹt Bếp Cuốn bao gồm bốn món khai vị, ăn kèm với nước mắm chua cay và sốt me thơm lừng.
- Địa chỉ: 31-33 Trần Bạch Đằng, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 13h00 – 21h00
Bún Riêu Cua 39: Nép mình dưới gốc cây lớn và chỉ mở cửa vào buổi sáng, quán chuyên phục vụ bún riêu cua theo công thức gia truyền, với nước dùng đậm đà và điểm chua nhẹ nhàng thích vị giác. Tô Đặc Biệt” là số lựa chọn đáng thử, với đầy đủ cua và ba loại chả cá thơm ngon. Ngoài ra, món chả lụa gói lá chuối cũng rất hấp dẫn, mềm thơm đúng vị truyền thống.
- Địa chỉ: 39 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 06h00 – 14h00 (Riêng thứ 7 đóng cửa vào lúc 11h00
Mộc: Thưởng thức bữa ăn trong không gian mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên, nơi khu vực ngoài trời được trang trí bằng những dải đèn thám hiểm trên cây. Thực đơn hải sản sống được trưng bày trong bể lớn và có thể điều chỉnh các biến thể theo nhiều phong cách khác nhau của Đông Nam Á. Nhân viên đeo căng sẽ giúp bạn sơ chế hải sản để dễ dàng thưởng thức, còn bếp trưởng luôn giữ gian bếp sạch sẽ gọn gàng. Món tôm hùm được yêu thích nhất tại đây. Hãy thử kèm sốt bơ tỏi để cảm nhận hương vị. Vui lòng đặt bàn trước để không phải chờ đợi và tận hưởng những món hàng hải sản chất lượng.
- Địa chỉ: 26 Tô Hiến Thành, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10h30 – 22h30
DANH SÁCH ĐẦY ĐỦ ĐÃ CƠ SỞ ĂN UỐNG MICHELIN GUIDE ĐÀ NẴNG HIỆN NAY:
MỘT SAO MICHELIN
La Maison 1888: Nằm trong một biệt thự tái hiện phong cách Đông Dương, nhà hàng cao cấp này hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc độc. Ngay từ quá trình đi cáp treo lên đỉnh đồi, bạn đã bắt đầu bước vào một thế giới thực phẩm thực tế với thực đơn lựa chọn bao gồm 5 hoặc 8 món. Các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu hảo hạng đến từ Việt Nam, Pháp và Nhật Bản. Món đặc trưng – spaghetti gratin – được tạo hình như một viên gạch độc đặc, kết hợp cùng sốt nấm truffle mang đến hương vị cổ điển pha chút hiện đại quyến rũ.
- Địa chỉ: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 18h30 – 21h30
NGÔI SAO XANH MICHELIN
Nhà hàng Nén Đà Nẵng: Được mở cửa trở lại vào năm 2022, nhà hàng đầu tiên của đầu bếp nông chủ sở hữu Summer Le nằm nép mình trong một con hẻm yên tĩnh, tách biệt khỏi ồn ào của đường phố chính. Không gian bên trong phong cách hiện đại, tối giản, với ánh sáng sân khấu tạo nên bầu không khí đầy cảm xúc. Thực đơn sẵn có duy nhất được điều chỉnh theo mùa vài tháng một lần và thay đổi hoàn toàn sau mỗi 6 tháng để luôn giữ được sự mới mẻ, hấp dẫn. Mỗi món ăn Việt sáng tạo đều đi đính kèm một mảnh vẽ tay giới thiệu về cảm hứng và nguyên liệu. Đừng bỏ lỡ trải nghiệm kết hợp món ăn cùng rượu vang hoặc rượu sake đầy tinh tế.
bài viết liên quan
