Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc thiên nhiên đa dạng mà còn bởi nền ẩm thực phong phú. Thành phố này quy tụ nhiều hàng quán từ dân dã đến cao cấp, nhiều địa chỉ đã được ghi tên trong danh sách Michelin.

Ẩm thực nơi đây mang dấu ấn của nguyên liệu truyền thống kết hợp cùng đặc sản miền Trung, tạo nên bản sắc riêng khó quên cho du khách.

Du khách thưởng thức món ăn một nhà hàng được Michelin Selected.

Buổi sáng

Bắt đầu ngày mới tại Bún riêu cua 39 (Michelin Selected 2025), tọa lạc trên đường Lê Hồng Phong, phường Hải Châu. Quán đã phục vụ hơn 40 năm, nổi tiếng nhờ công thức gia truyền. Nước dùng chua thanh từ cà chua, kết hợp gạch cua vàng óng, hành chua và rau sống thái nhỏ. Michelin đặc biệt gợi ý du khách thử tô riêu đặc biệt với thịt cua và ba loại chả cá.

Khách đến đây chủ yếu là người địa phương, bởi chất lượng ổn định suốt nhiều năm. Giá một tô từ 40.000 đồng – rất phải chăng cho một bữa sáng đậm chất Đà Nẵng.

Sau khi ăn sáng, bạn có thể ghé một quán cà phê ven sông Hàn để nhâm nhi ly cà phê phin hoặc đi dạo biển Mỹ Khê, Mân Thái trong làn gió sớm. Đây là cách tuyệt vời để “nạp năng lượng” cho một ngày đầy trải nghiệm ẩm thực.

Buổi trưa – Sự kết hợp hài hòa Bắc – Trung – Nam

Khi trời vào trưa, Bếp Cuốn (Michelin Selected 2025) trên đường Trần Bạch Đằng là điểm dừng chân lý tưởng. Nhà hàng vừa có không gian ngoài trời thoáng đãng, vừa có phòng trong nhà mát mẻ, phù hợp với nắng hè miền Trung. Không gian mang đậm phong cách Việt với tre, đèn lồng, cây xanh.

Thực đơn đa dạng món ăn ba miền, đáp ứng cả thực khách lần đầu đến Đà Nẵng. Michelin gợi ý món Mẹt Bếp Cuốn – một phần ăn nhiều loại cuốn với nước mắm chua ngọt và sốt me. Giá mỗi phần dao động 80.000 – 200.000 đồng.                       

Đầu giờ chiều, bạn có thể đổi vị với Bánh xèo 76 (Bib Gourmand 2025), nổi tiếng bởi các món ăn vặt Quảng Ngãi như bánh xèo vàng giòn, chả giò bắp, bún thịt nướng. Michelin đánh giá cao bếp nướng than đặt ngay lối vào – tạo mùi thơm đặc trưng và cảm giác gần gũi như đang ở một phiên chợ quê. Cách chế biến thủ công, nguyên liệu tươi ngon khiến quán lúc nào cũng đông khách.

Buổi tối – Thưởng thức hải sản bên bờ biển

Đêm Đà Nẵng rực rỡ hơn cả khi bạn ngồi xuống thưởng thức hải sản tươi sống. Gợi ý nổi bật là Mộc (Michelin Selected 2025) trên đường Tô Hiến Thành, quận Sơn Trà. Không gian quán lung linh với đèn treo trên tán cây, mang đến cảm giác thư giãn và gần gũi.

Hải sản được trưng bày trong bể kính, thực khách chọn trực tiếp và chế biến tại chỗ. Nhân viên phục vụ tận tình, sơ chế sẵn sò, tôm, cua để bạn thưởng thức dễ dàng.

Michelin gợi ý món tôm hùm sốt bơ tỏi – ngọt thịt, béo ngậy và thơm lừng, được xem là “signature dish” tại quán. Giá dao động từ 150.000 – 1.000.000 đồng tùy loại hải sản. Để tránh chờ lâu, bạn nên đặt bàn trước khi đến.

Kết thúc hành trình

Chỉ trong 24 giờ, bạn đã đi qua một hành trình ẩm thực đầy màu sắc: từ bún riêu bình dân buổi sáng, mẹt cuốn mộc mạc buổi trưa, đến bữa hải sản sang trọng buổi tối. Michelin không chỉ đưa ra những gợi ý quán ăn chất lượng, mà còn cho thấy sự phong phú của ẩm thực Đà Nẵng – nơi kết nối giữa văn hóa, thiên nhiên và con người.

TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH ĐÀ NẴNG